Gegrillter Tofu

Name: Gegrillter Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Tofu; 1 TL Ingwerpulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 3 EL Öl; 5 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 12 EL Sojasauce; 16 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept ist eine Delikatesse, hierbei wird der Tofu zuerst in einer köstlichen Marinade eingelegt und anschließend gegrillt.

Foto fahrwasser / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Tofu

Zutaten für die Marinade

1	TL	Ingwerpulver
3	EL	Öl
5	EL	Orangensaft
16	EL	Wasser
1	Stk	Zwiebel
12	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Nelkenpulver

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Tofu in quadratische Stücke (Würfel) schneiden.
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl leicht anbraten.
Dann zu den Zwiebelstücken die Gewürze, Wasser, Orangensaft und Sojasauce hinzufügen und eine Minute lang aufkochen lassen.
Wenn die Marinade fertig ist, die Tofuwürfel darin einlegen und einige Stunden ziehen lassen.
Anschießend die Tofuwürfel trocknen, auf dem Rost grillen bis alle Seiten leicht gebräunt sind.