Gegrillter Tofu

Dieses Rezept ist eine Delikatesse, hierbei wird der Tofu zuerst in einer köstlichen Marinade eingelegt und anschließend gegrillt.

Gegrillter Tofu

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Tofu

Zutaten für die Marinade

1 TL Ingwerpulver
3 EL Öl
5 EL Orangensaft
16 EL Wasser
1 Stk Zwiebel
12 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Nelkenpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Tofu in quadratische Stücke (Würfel) schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißem Öl leicht anbraten.
  3. Dann zu den Zwiebelstücken die Gewürze, Wasser, Orangensaft und Sojasauce hinzufügen und eine Minute lang aufkochen lassen.
  4. Wenn die Marinade fertig ist, die Tofuwürfel darin einlegen und einige Stunden ziehen lassen.
  5. Anschießend die Tofuwürfel trocknen, auf dem Rost grillen bis alle Seiten leicht gebräunt sind.

Tipps zum Rezept

Gegrillter Tofu kann sowohl als Beilage aber auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden.

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