Gerstentee

Gerste ist für seien kühlende Wirkung bekannt. Das Rezept für Gerstentee kann daher bei Fieber helfen.

Gerstentee

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Zutaten

2.5 EL Gerstenkörner
200 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Gerstenkörner in einen Topf geben und erhitzen - dabei mit einem Holzlöffel ständig rühren und mischen, da die Körner sonst leicht anbrennen.
  2. Die Gerstenkörner solange rösten, bis sie eine dunkelbraune Farbe annehmen, aber nicht schwarz sind. Dabei kann sich das intensive Aroma der Gerste optimal ausbreiten.
  3. Anschließend das Ganze mit dem Wasser aufgießen und für 5-10 Minuten köcheln lassen. Dann das heiße Gerstenwasser in eine Tasse abseihen.

Tipps zum Rezept

Den Gerstentee mit Honig oder Braunem Rohrzucker nach Belieben süßen.

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