Indischer Milchtee
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Zutaten
| 0.5 | l | Milch |
|---|---|---|
| 2 | TL | Zucker |
| 4 | EL | Tee, schwarz |
| 50 | g | Ingwerwurzel, frisch |
| 0.5 | TL | Zimt, gemahlen |
| 1 | TL | Kardamomkapseln, grün |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Ingwer waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Dann die Milch in einen Topf geben und zusammen mit der kleingeschnittenen Ingwerwurzel aufkochen lassen. Dann die Herdplatte ausschalten und das Ganze für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Danach die Ingwerwurzelstücke entfernen, den Tee, Zimt und Kardamomkapseln dazu geben und das Gemisch nochmal kurz aufkochen lassen - Vorsicht damit die Milch nicht übergeht.
- Nach ungefähr 4 Minuten Ziehzeit die Flüssigkeit in eine Tasse abgießen und mit Zucker abschmecken.
Tipps zum Rezept
Wer den Geschmack von Ingwer nicht mag, verwendet stattdessen einfach eine Vanilleschote.
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