Jagertee

Name: Jagertee
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Nelken; 1 Schuss Obsterl-Schnaps, ca. 10 cl; 200 ml Rotwein, trocken; 1 Schuss Rum, ca. 10 cl; 1 l Wasser, für den Tee; 2 Stg Zimt; 6 TL Zucker

Der beliebte Jagertee ist vor allem vom Schifahren in Österreich bekannt und auch sehr beliebt. Wir haben das originale Rezept dazu.

Foto AndrewLozovyi / Depositphotos

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20 Minuten

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Zutaten

1	l	Wasser, für den Tee
4	Stk	Schwarzteebeutel
6	TL	Zucker
2	Stg	Zimt
6	Stk	Nelken
1	Schuss	Rum, ca. 10 cl
1	Schuss	Obsterl-Schnaps, ca. 10 cl
200	ml	Rotwein, trocken

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Rezept Zubereitung

Die Zubereitung von Jagertee geht recht einfach und schnell. Als erstes wird dazu ein Schwarztee zubereitet. Dazu das Wasser zum Kochen bringen, von der Kochplatte nehmen und den Schwarztee in das Wasser geben bzw. hängen und 2-4 Minuten ziehen lassen.
Nun werden Zucker, Zimtstangen, Nelken und der Rotwein hinzugegeben und der Topf nochmals warm gemacht, aber nicht aufkochen lassen. Nach 3-5 Minuten die Nelken und die Zimtstangen entfernen.
So und jetzt kommt noch das wichtigste in den Jagertee und zwar ein Schuss Rum (z.B. Strohrum oder Jamaica Rum) und einen Schuss Obstler-Schnaps – und fertig ist der stark alkoholische Tee.