Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist schwierig und schmeckt nicht - oft sind es die Vorurteile und falschen Informationen welche eine Ernährungsumstellung im Wege stehen. Ernährungsexperten umzingeln uns mit Argumenten, Meinungen und kulinarischen Reiseführern. Ein Heer an Experten vertreten unterschiedliche Standpunkte die unsere Ernährungspyramide auf den Kopf stellen. Hat da noch jemand den genauen Durchblick?

Was gesunde Ernährung wirklich ausmacht ist umstritten. Welche Auswirkung das Essverhalten jedes einzelnen auf den Körper bzw. die Gesundheit hat kann man nie genau sagen. Man braucht keine neuen Ernährungstipps, sondern einzig und allein seinen Verstand und etwas Disziplin. Es muss auf nichts verzichtet werden, im Gegenteil. Sich auf das Essen konzentrieren, maßhalten und bewusst genießen lautet die Devise. Dabei bietet uns die Natur alles was wir brauchen. Der erste Schritt beginnt dabei mit frischen Zutaten kombiniert mit den richtigen Rezepten sowie ein Maß an Wissen mit Hilfe unserer Tipps. Man soll gesund, ausgewogen und abwechslungsreich essen. Dabei kann kein verarbeitetes Produkt und keine künstlichen Ergänzungen eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen und frischen Zutaten ersetzen. Eine Ernährungsumstellung braucht Zeit und funktioniert nur schrittweise. Dabei spielt der Genuß die Hauptrolle.

GESUNDE REZEPTTIPPS

GEMÜSELAIBCHEN

SPARGELCREMESUPPE

KRÄUTERFORELLE IM DAMPFGARER

ITALIENISCHER NUDELSALAT

ERNÄHRUNG MAL ANDERS

Ernährungsirrtümer & Ernährungsmythen

Zitronen sind echte Vitamin-C-Bomben, Spinat ist Eisenreich, Brot ist ein Dickmacher, uvw. - Viele Ernährungsmythen und Irrtümer stammen noch aus Omas Zeiten und sind nicht wissenschaftlich belegt - aber was ist wahr und was ist falsch.

Alternative Ernährungsformen

Gesunde, alternative Ernährungsformen liegen voll im Trend. Dabei handelt es sich um unterschiedliche Ernährungskonzepte die es bereits seit vielen Jahren gibt – die meisten basieren auf einer Einschränkung des Fleischkonsums - wir geben Ihnen einen Überblick der bekanntesten Arten.

WAS IST EINE GESUNDE ERNÄHRUNG

Nährstoffe für den Organismus

Wissenswertes - gesunde Ernährung

Gesunde Rezepte

Lernen wie gut gesundes Essen schmecken kann ist nicht schwer. Mit kleinen Aufgaben kann dabei begonnen werden, im Idealfall gemeinsam. Anfangs genügt es, kleine Gerichte ohne Fleisch zu zaubern oder mit Süßspeisen zu beginnen, die eine schnelle Zubereitung beinhalten. Danach erfolgt eine Steigerung mit potentiellen Rezepten. Nur übertreiben sollte man nicht. Stundenlanges zubereiten von Gerichten ist ein schlechter Motivator. Ihre Vorlieben und Abneigungen in der Küche entwickeln sich dann von selbst. Sie werden sehen der Umgang mit Lebensmitteln und das Kochen mit Rezepten und Tipps die Sie bewusst auswählen macht Spaß und bringt die Richtige Ernährung ganz von allein.

Eine gesunde Ernährung trägt wesentlich dazu bei, sich wohl zu fühlen und gesund zu bleiben. Doch was ist eine gesunde Ernährung? Diese Frage stellen sich viele Menschen immer wieder und erhalten dabei, mehr oder weniger, sehr viele unterschiedliche Antworten. Eine allgemeine, auf jede Person geltende Antwort, gibt es dabei nicht. Sicher sind ein paar allgemeine Regeln zu beachten, jedoch wichtiger ist die Ernährung auf die jeweilige Lebenssituation abzustimmen.

"Du bist, was Du isst", heißt es im Volksmund. Wer sich gesund ernähren will und einen passenden Ernährungsplan aufstellen will hat es oft nicht leicht. In diesem Bereich auf GuteKueche finden Sie sicher nicht Ihren perfekten Plan für ein gesundes Leben - was Sie aber finden sind Anhaltspunkte und Grundregeln sowie Tipps & Tricks für Ihren individuellen Weg zu einer gesünderen Ernährung.