Knoblauchpaste mit Olivenöl

Mit diesem einfachen Rezept für Knoblauchpaste mit Olivenöl ist schnell eine perfekte Würze für bestimmt Speisen und Saucen zur Hand.

Knoblauchpaste mit Olivenöl
Foto weyo / Depositphotos

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20 Minuten
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Zutaten für 1 Portionen

4 Kn Knoblauch, ca. 150 Gramm
150 g Olivenöl
2 TL Salz, ohne Zusatz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes den Knoblauch schälen und in einen Mixer geben.
  2. Das Salz und das Olivenöl hinzugeben und alles zu einer mehr oder weniger glatten Masse, ganz nach Wunsch pürieren.
  3. Die Knoblauchpaste mit Olivenöl in saubere kleine Gläser abfüllen und mit Olivenöl knapp abdecken.
  4. Als Letztes die Gläser fest verschrauben und kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Die Knoblauchpaste hält so wochenlang, sollte aber immer mit einem Film von Olivenöl bedeckt sein.

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