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Kürbisspalten aus dem Backofen, abgeschmeckt mit Petersilienwurzel, sind ein perfektes, vegetarisches Gericht für den Sommer.
Obwohl es sich nach einer ungewöhnlichen Mischung anhört, kommt das Rezept für Kürbis mit Schwarzwurzeln aus Omas Küche. Seither immer wieder lecker.
