Kürbis Rezepte

Kürbis Rezepte

Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance - nicht nur wegen der immer populärer werdenden Halloween Feste, sondern auch weil man mit der Frucht köstliche Speisen und Gerichte zubereiten kann. Hokkaido, Muskat- Kürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetzbar – vor allem in der Erntezeit im Herbst können sie damit viele Kürbis Rezepte zubereiten. Man kann ihn in Suppen, als Hautpgericht oder Beilage wie zum Beispiel ein leckeres Kürbispüree wiederfinden.

Einfach lecker! Hier finden Sie die allerbesten Kürbisrezepte.

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Beliebteste Kürbis Rezepte

Lasagne mit Kürbis

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Dieses Rezept für eine vegetarische Lasagne mit Kürbis ist ein wahrer Gaumenschmaus, der zudem auch noch gesund ist.

Veganer Kürbiskuchen

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2.409 Bewertungen

Köstlicher Kürbis, Dinkelmehl und Gewürze, wie Zimt und Nelken machen diesen veganen Kürbiskuchen zu etwas Besonderem. Hier das Rezept.

Kürbismarmelade mit Apfel

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1.504 Bewertungen

Hier mal ein etwas anderes Marmelade-Rezept. Die leckere Kürbismarmelade wird mit Äpfel verfeinert und ist schnell zubereitet.

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

955 Bewertungen

Wenn im Herbst die leckeren Kürbisse reif sind und in der Dunkelheit leuchten, dann ist dieses Rezept für eine leckere Kürbiscremesuppe der Renner.

Amerikanischer Kürbiskuchen

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840 Bewertungen

Amerikanischer Kürbiskuchen hat Tradition und ist der Lieblingskuchen von Harry Potter. Grund genug, das Rezept einmal an Halloween auszuprobieren.

Mici

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424 Bewertungen

Mici sind gegrillte, saftige Hackfleischröllchen, die in Rumänien als Nationalgericht gelten. Mit dem Rezept dafür wird die Grillsaison eröffnet.

Apfel-Kürbis-Marmelade

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259 Bewertungen

Im Herbst ist die Zeit reif, um nach diesem Rezept eine köstliche Apfel-Kürbis-Marmelade zu kochen. Ein fruchtiges, sonnengelbes Frühstücks-Highlight

Kürbiskompott süß-sauer

Kürbiskompott süß-sauer

263 Bewertungen

Für alle Kompottliebhaber ist das Kürbiskompott süß-sauer ein besonderes Gericht. Hier ein nicht alltägliches Rezept.

Kürbissuppe

Kürbissuppe

464 Bewertungen

Dieses herzhafte Rezept für eine cremige Kürbissuppe überzeugt einfach immer, vor allem aber in der Kürbissaison.

Kürbismarmelade mit Orangen

Kürbismarmelade mit Orangen

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Herrlich fruchtig und nicht zu süß schmeckt diese Kürbismarmelade mit Orangen. Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher, sonnengelber Aufstrich.

Neueste Kürbis Rezepte

Kürbis süß-sauer

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Herbstzeit bedeutet Kürbiszeit. Mit diesem Rezept für einen schmackhaften, süß-sauren Kürbis ist eine köstliche Beilage garantiert.

Kürbis-Chili-Rahmpüree

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Dieses leckere Rahmpüree aus Kürbis hat eine leichte Chilinote und bietet eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

Gebackener Spaghettikürbis

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10 Bewertungen

Unglaublich lecker, gesund und schnell zubereitet ist der gebackene Spaghettikürbis. Hier das Rezept für eine tolle Mahlzeit.

Ofenkürbis mit Feta und Honig

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Das herbstliche Rezept für würzigen Ofenkürbis mit Feta und Honig überzeugt mit einer einfachen Zubereitung sowie einem tollen Geschmack.

Omas Ofenkürbis

Omas Ofenkürbis

1 Bewertung

Olivenöl, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer machen Omas Ofenkürbis zu einer köstlichen Beilage oder Zwischenmahlzeit. Ein super Rezept für den Herbst.

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Kreative Kürbisküche

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Sorten wie Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis & Co sind vielseitig einsetzbar und bilden die Grundlage für leckere Suppen, Aufläufe, Pfannen- oder Schmorgerichte und noch viel mehr. Ob als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als Hauptdarsteller für Vegetarische oder Vegane Rezepte - Kürbis eignet sich wunderbar für die kreative Küche. Noch dazu ist er sehr gesund. Der köstliche Allrounder ist reich an wertvollen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Außerdem ist er auch ein echter Schlankmacher, denn 100 Gramm enthalten nur etwa 25 Kalorien. Grund genug, das vielseitige Gemüse öfter mal auf den Speiseplan zu setzen.

Leckere Rezepte für Genießer

Starten Sie Ihr herbstliches Menü am besten mit einer Kürbissuppe. Der milde Geschmack der delikaten Gemüsepflanze verlangt nach einer intensiven Würze, besonders gut eignen sich Ingwer oder Curry. Ein paar Tropfen Argan- oder Kürbiskernöl verleihen der Suppe ein ganz besonders feines Aroma. Dazu schmeckt eine Scheibe selbst gebackenes Kürbisbrot. Verfeinern Sie dieses nach Belieben mit getrockneten Tomaten, Kräutern, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen. Kürbisbrot schmeckt natürlich nicht nur als Beilage zur Suppe, sondern auch zum Frühstück. Genießen Sie es mit leicht gesalzener Butter oder Frischkäse, dazu passt leckere Kürbiskonfitüre. Durch die Beimischung von Orangen- oder Zitronensaft erhält diese einen erfrischend fruchtigen Geschmack.

Als Beilage einfach ideal

Kürbispesto ist eine tolle Alternative zur klassischen, aus Basilikum, Parmesan, Olivenöl und Pinienkernen bestehenden delikaten Paste. Verfeinern Sie das Pesto je nach Geschmack mit Chili, Zimt oder frischen Kräutern. Kürbispesto schmeckt toll auf Brot oder unter Vollkornspaghetti gemischt. So erhalten Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes und gesundes Gericht. Kürbischutney ist eine tolle Beilage zu Käse, kurzgebratenem Fleisch oder Fisch. Es erhält seinen fruchtig-süßen Geschmack durch Äpfel und Balsamicoessig.

Kürbis für die Fitküche

Servieren Sie den orangefarbenen Allrounder als Ofengemüse oder vom Blech. Kombinieren Sie ihn auch mal mit Hähnchenfleisch und zaubern Sie daraus einen schmackhaften Eintopf oder ein würziges Curry. Als Dessert schmeckt ein köstlicher Kürbispudding oder -kuchen. Verfeinern sie diese kulinarischen Köstlichkeiten mit einigen gerösteten und karamellisierten Kürbiskernen. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und die Auswahl an leckeren Rezepten ist riesengroß. Überraschen Sie Ihre Lieben schon gleich bei nächster Gelegenheit mit einem leckeren Kürbisgericht.