Limettenöl

Zubereitung

1. Als erstes die Limetten gut waschen und die Schale mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.
2. Dann den Saft einer Limette auspressen und in einer Schüssel auffangen.
3. Nun Öl, Salz, Limettensaft und die Limettenzesten gut vermengen und in einem verschließbaren Glasbehälter (z.b. Flasche oder Einweckglas) abfüllen.
4. Das Gefäß gut verschließen und dunkel und kühl aufbewahren – dabei regelmäßig schütteln. Nach ca. 2-3 Wochen kann das Limettenöl verwendet werden.