Limettenmousse

Name: Limettenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bio-Limette; 80 g Joghurt, Natur; 30 Stk Löffelbiskuits; 80 g Mascarpone; 20 g Puderzucker; 150 ml Schlagsahne; 8 EL Zitronenlikör

Die cremig-fruchtige Limettenmousse ist garantiert das Highlight beim nächsten Dessert und gelingt mit diesem Rezept ganz rasch.

Foto unixx.0.gmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Bio-Limette
30	Stk	Löffelbiskuits
8	EL	Zitronenlikör
150	ml	Schlagsahne
80	g	Mascarpone
80	g	Joghurt, Natur
20	g	Puderzucker

Kategorien

Limetten Rezepte Dessert Rezepte Oster Rezepte Silvester Rezepte Muttertag Joghurt Rezepte Mousse Rezepte Mascarpone Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Biskuits in einen Gefrierbeutel geben und fein zerkrümeln.
Jetzt die zerkleinerten Biskuits auf 4 Dessertgläser verteilen, mit dem Likör beträufeln und ziehen lassen.
Als Nächstes die Limette waschen, trocknen, die Schale fein abreiben, die Frucht halbieren und auspressen. Die zweite Limette waschen, halbieren und vierteln.
Anschließend die Sahne steif schlagen. Hierbei ein paar Esslöffel für das Topping zurückbehalten.
Hiernach den Mascarpone, dem Joghurt, dem Puderzucker, der Limettenschale als auch dem Limettensaft in einer Schüssel verrühren.
Als Nächstes die Sahne nach und nach unter die Mascarponemasse heben.
Daraufhin die Limettencreme in gleichmäßigen Mengen in die Dessertgläser füllen und alles mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Zuletzt jede Limettenmousse mit einem Klecks Sahne und einer Limettenscheibe garnieren und servieren.