Mango Infusion
Zutaten
| 50 | ml | Wodka |
|---|---|---|
| 20 | ml | Mangosirup |
| 20 | ml | Mangosaft |
| 25 | ml | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Zucker, braun |
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Zubereitung
- Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
- Dann den Wodka mit dem Mangosaft, dem Mangosirup als auch dem Zitronensaft in einem Shaker vermengen.
- Als Nächstes das Crushed Ice in ein breites Cocktailglas geben und den Alkohol dazugeben.
- Nun den Eischnee nach und nach in das Getränk rühren, sodass eine Schaumkrone an der Oberfläche entsteht.
- Zuletzt den Mango Infusion mit dem Zucker bestreuen und mit einem Strohhalm servieren.
Nährwert pro Portion
204
6,24 g
7,25 g
2,20 g
User Kommentare
Den Cocktail werde ich kaum machen da ich rohes Eiweiß nicht gerne mag. Wenn, dann verzichte ich auf die „Schaumkrone“ durch das Eiweiß.
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