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Die Welfenspeise ist wohl eine der bekanntesten Süßspeisen aus der Region. Hier ist das Rezept dafür, wenn es mal ein besonderes Dessert sein soll.
Teeliebhaber werden auch die Ostfriesische Teecreme lieben. Das Rezept ist ein wenig aufwendig, aber dafür auch etwas ganz Besonderes.
Das traditionelle Rezept für die Welfencreme stammt von einem Küchenchef, den die Farben des Welfenhauses - gelb und weiß - inspirierten.
