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Dieses Rezept für einen rustikalen Erzgebirgischen Pilzeintopf passt wunderbar in den Herbst und seine Zubereitung wird damit leicht gemacht.
Am allerbesten schmeckt so ein delikater Vogtländischer Pilzeintopf natürlich mit selbst gesammelten Pilzen. Aber das Rezept funktioniert auch mit frischen Pilzen vom Markt.
Das Rezept für die Saure Schwamme stammt aus dem Erzgebirge und dafür werden reichlich frische Waldpilze benötigt - im besten Fall selbst gesammelt.
