Pisco Sour
Pisco Sour ist ein beliebter Cocktail aus Südamerika, der mit einer Eiweißhaube serviert wird. Hier das Rezept zum Selbermixen.
Foto bhofack2 / Depositphotos
Bewertung: Ø 3,6 (10 Stimmen)
Zutaten
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6
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cl |
Pisco
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1
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Dash |
Angostura Bitters
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4
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cl |
Limettensaft, frisch gepresst
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2
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cl |
Zuckersirup
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1
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Stk |
Eiweiß, sehr frisch
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5
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Stk |
Eiswürfel
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Rezept Zubereitung
- Zuerst Pisco, Limettensaft, Zuckersirup sowie Eiweiß in einen Shaker geben und für ca. 10 Sekunden schütteln.
- Anschließend die Eiswürfel hinzugeben und erneut für 10 Sekunden schütteln.
- Zum Schluss Pisco Sour durch einen Hawthorne-Strainer
sowie durch ein Feinsieb in ein Tumbler Glas abseihen und mit Angostura Bitters beträufelt servieren.
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