Pisco Sour

Pisco Sour ist ein beliebter Cocktail aus Südamerika, der mit einer Eiweißhaube serviert wird. Hier das Rezept zum Selbermixen.

Pisco Sour Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten

6 cl Pisco
1 Dash Angostura Bitters
4 cl Limettensaft, frisch gepresst
2 cl Zuckersirup
1 Stk Eiweiß, sehr frisch
5 Stk Eiswürfel
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Zubereitung

  1. Zuerst Pisco, Limettensaft, Zuckersirup sowie Eiweiß in einen Shaker geben und für ca. 10 Sekunden schütteln.
  2. Anschließend die Eiswürfel hinzugeben und erneut für 10 Sekunden schütteln.
  3. Zum Schluss Pisco Sour durch einen Hawthorne-Strainer sowie durch ein Feinsieb in ein Tumbler Glas abseihen und mit Angostura Bitters beträufelt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
135
Fett
6,22 g
Eiweiß
7,17 g
Kohlenhydrate
12,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero
il-gatto-nero

Das ist einer der wenigen Cocktails wo ich nicht gerne trinke. Ich vermeide rohes Eiweiß, da möchte ich keines im Getränk.

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