Muetzenheini - Gewürze - , Pfeffer, Salz, Brotgewürze, Knoblauch, Zwiebeln,

Zwiebel

Zwiebeln werden gern als Basis sowie als Gewürz für viele Gerichte verwendet und verleihen vielen Speisen ein tolles Aroma.

Knoblauch

Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz der mediterranen und der asiatischen Küche. Er passt zu verschiedensten Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten und Suppen.

Muskat

Die Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz. Mehr über Herkunft und Verwendung in der Küche gibt es in dem Artikel zu erfahren.

Lavendel

Riesige Lavendelfelder prägen die Landschaft der Provence und verströmen in den Sommermonaten ihren intensiven Geruch in der ganzen Umgebung.

Minze

Für Minze gibt es in der Küche sehr viel interessantere Zubereitungsmöglichkeiten. Welche das sind und wie man Minze verwendet, erfahren Sie hier.

Petersilie

Es gibt kaum ein herzhaftes Gericht, das nicht durch einen feinen Petersiliengeschmack aufgewertet wird. Neben dem Petersiliengrün ist auch die Wurzel genießbar.

Schnittlauch

Schnittlauch passt gut in die Frühlings- und Sommerküche, aber auch tiefgekühlt kann er das ganze Jahr verwendet werden.

Borretsch

Borretsch ist eine eher unbekannte Kräuterpflanze in der Küche, aber trotz allem nicht zu unterschätzen.

Basilikum

Basilikum wird auch Königs- oder Pfefferkraut genannt. Frisch gezupft oder gehackt schmeckt es nach Sommer und Sonne.

Bärlauch

Bärlauch ist eine Gewürzpflanze mit Knoblauchgeschmack und bei Feinschmeckern sehr beliebt.

Senf

Senf ist eine der beliebtesten Würzmittel in Deutschland und eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten.

Kurkuma

Kurkuma besticht mit einer tollen Farbe und vielen gesundheitlichen Vorteilen. In diesem Beitrag erfährt man Informationen über Kurkuma sowie Wissenswertes zur Verwendung in der Küche.

Sternanis

Die kleine sternförmige Frucht hat ein besonderes Aroma und bereichert damit viele Gerichte. Sternanis wird aber nicht nur als Gewürz verwendet, sondern enthält auch gesundheitliche Vorteile.

Pfeffer

Bereits bei den Römern waren die scharfen Pfefferbeeren sehr beliebt. Später war das Gewürz so kostbar, dass es mit Gold aufgewogen wurde.

Salz

Kaum ein Gericht kommt ohne Salz aus. Es rundet den Geschmack ab und verleiht jedem Gericht die richtige Würze.

Brotgewürze

Welche Gewürze sich für Brot eignen, wie man diese richtig dosiert und wie man eine Gewürzmischung selber herstellen kann, erfährt man hier.

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