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Eine Dorade aus dem Backofen ist eine absolute Köstlichkeit. Kaum ein Rezept ist so einfach wie die Zubereitung dieses tollen Fischs., so dass sie auch absoluten Kochanfängern garantiert gelingt.
Die Miesmuscheln in Weißwein bringen Urlaubserinnerungen aus dem Süden auf die Teller. Noch dazu ist das Rezept schnell und einfach zubereitet.
Deftig und herzhaft ist diese Lammsuppe. Ein wunderbares Rezept aus der kroatischen Bauernküche zum Nachkochen.
Der Lammtopf aus Porec braucht kräftigen Rotwein und aromatische Kräuter. Hier das Rezept mit Urlaubsgrüßen aus Kroatien.
Ein feines Gericht in Istrien ist der Fasan aus der Kasserolle mit Pilzen. Eine einfache, aber doch ausgefallene Rezept - Idee für die Herbstzeit.
