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Cozze alla marinara ist ein Klassiker aus Italien. Ein Rezept mit Muscheln, das an Urlaub, Sonne und Meer erinnert.
Die Miesmuscheln in Weißwein bringen Urlaubserinnerungen aus dem Süden auf die Teller. Noch dazu ist das Rezept schnell und einfach zubereitet.
Der italienische Klassiker Miesmuschel mit Spaghetti heißt dort Spaghetti Cozze und schmeckt unübertroffen gut. Hier ist das Rezept dafür.
In diesem Rezept werden die feinen Miesmuscheln in einer fruchtigen Tomatensauce und Gemüse gegart und mit geröstetem Knoblauch-Ciabatta aufgetischt.
Hier vereinen sich delikateste Meeresfrüchte und herauskommen tut eine Rezeptvariante mit pikant-herber Note wie der feine Steinbutt mit Miesmuscheln.
