Whiskey mit Melone

Zubereitung

1. Zuerst die Melonenschale abtrennen, das Fruchtfleisch von möglichen Kernen befreien und in grobe Würfel schneiden.
2. Als Nächstes die Orange schälen, das Fruchtfleisch aus den Häutchen trennen und in grobe Stücke hacken.
3. Hiernach die Orangenstücke mit den Melonenwürfeln als auch dem Zucker in ein verschließbares Gefäß von mindestens 1.5 Liter Fassungsvermögen füllen.
4. Danach das Basilikum waschen, trocknen, in feine Stücke hacken und zusammen mit der Zimtstange, den Pfefferkörnern als auch dem Kardamom ebenfalls in das Gefäß füllen.
5. Daraufhin den Whiskey dazugießen und alles gut verschlossen 3 Wochen bei Zimmertemperatur reifen lassen - hierbei die direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und das Ganze 1-2 mal pro Woche schütteln.
6. Zuletzt alles durch ein feines Sieb filtern, den Alkohol in sterile Flaschen füllen und den Whiskey mit Melone 3-4 Wochen an einem dunklen als auch kühlen Ort, nachreifen lassen.