Früher gab es häufig Birnenkompott mit Zimt als Nachtisch und auch heute schmeckt ein solches Kompott sehr gut zu vielen Süßspeisen. Es lohnt sich, dieses einfache Rezept einmal auszuprobieren.
Das Birnen-Zimt-Parfait ist ein halbgefrorenes Schichtdessert, das nach diesem Rezept schnell zubereitet und ebenso schnell vernascht wird. Allerdings benötigt es Zeit zum Gefrieren.