Zimtkekse

Name: Zimtkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 73 min
Total time: 93 min
Yield: 70
Ingredients: 200 g Butter, weich; 1 Stk Ei; 300 g Mehl, glatt; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 100 g Zucker; 2 EL Milch; 1 TL Zimt; 2 EL Zucker

Zimtkekse duften beim Backen nach Weihnachten und schmecken unglaublich lecker. Das Rezept ist ganz leicht nachzubacken und passt auch gut, wenn Kinder mithelfen wollen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 70 Stücke

300	g	Mehl, glatt
200	g	Butter, weich
100	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt
2	EL	Milch
2	EL	Zucker
1	TL	Zimt

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Backpapier

Zeit

93 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 73 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst einen Mürbeteig zubereiten. Hierfür das Mehl in eine Schüssel geben, dann den Zimt, das Ei, den Zucker, die Butter und das Salz hinzufügen und alles zusammen rasch zu einem glatten Teig kneten.
Nun den Teig für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen und kurz vor Ende den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen sowie ein Backblech mit Backpapier belegen.
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einer Mondform Kekse ausstechen. Anschließend mit etwas Milch bepinseln und in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen, danach auf das Backblech legen.
Zum Schluss die Zimtkekse im Backofen für etwa 10-13 Minuten backen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.