Zwiebelschnaps

Zubereitung

1. Zuerst die Zwiebeln, die Schalotten als auch den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
2. Hiernach die Wacholderbeeren mit einer Gabel fein zerdrücken und diese zusammen mit den Zwiebeln, den Schalotten als auch dem Knoblauch in ein verschließbares Gefäß von mindestens 2 Litern Fassungsvermögen füllen.
3. Nun zuerst den Weingeist gefolgt vom Wasser über die Zutaten im Glas gießen, den Deckel gut verschließen und alles kräftig schütteln.
4. Als Nächstes das Gefäß 1 Woche an einem warmen als auch dunklen Ort lagern und täglich schütteln.
5. Daraufhin die Flüssigkeit durch ein Sieb filtern und in sterile Flaschen füllen.
6. Zuletzt den Zwiebelschnaps gut verschlossen an einem kühlen als auch dunklen Ort ruhen lassen.