deutsche Rezepte - Rindfleisch, Bremen

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Bremer Hochzeitssuppe

Bremer Hochzeitssuppe

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Im Rezept für die Bremer Hochzeitssuppe steckt viel Gutes. Schließlich wird sie zu besonderen Anlässen oder an Sonn- und Feiertagen serviert.

Bremer Matrosenfleisch

Bremer Matrosenfleisch

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Deftig ist das Rezept für das Bremer Matrosenfleisch, das nicht nur Seeleute mögen. Es lässt sich gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.

Bremer Ochsenschwanzsuppe

Bremer Ochsenschwanzsuppe

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Ein einfaches Rezept für eine kräftige Bremer Ochsenschwanzsuppe. Sie lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch mal so gut.

Knipp

Knipp

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Knipp gibt es in Bremen in jeder Schlachterei fertig zu kaufen. Aber wer ihn selbst herstellen möchte, freut sich sicher über dieses alte Rezept.

Tafelspitz mit Scheerkohlsauce

Tafelspitz mit Scheerkohlsauce

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Scheerkohl (Schnittkohl) ist eine Spezialität in der Region. Das Rezept für den Tafelspitz mit Scheerkohlsauce ist also etwas Besonderes.