Kaffee mit Armagnac-Pflaumen

Zubereitung

1. Zuerst die Pflaumen 1-2 Tage in einer Schüssel mit Armagnac einweichen.
2. Hiernach den Kaffee aufbrühen.
3. Als Nächstes die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
4. Danach das Zimtpulver in den Kaffee rühren.
5. Anschließend die Pflaumen gut abtropfen lassen, den Armagnac auffangen und jeweils eine Pflaume in eine Kaffeetasse setzen.
6. Daraufhin den Armagnac gleichmäßig auf alle Tassen verteilen.
7. Dann den Kaffee über die Pflaumen gießen.
8. Zuletzt den Kaffee mit Armagnac-Pflaumen mit einem Klecks Schlagsahne garnieren und servieren.