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Apfelmaultaschen sind Auflauf und süßes Gebäck zugleich. Ein besonders schönes Rezept, wenn vom Vortag noch Pellkartoffeln übrig sind.
Himmlische Äpfel und erdige Kartoffeln werden zu Rheinisches Himmel un Ääd, dazu kommt nach dem Rezept leckere gebratene Blutwurst.
