Lachsforelle mit Zoodles

Name: Lachsforelle mit Zoodles
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stk Schalotte; 1 Prise Thymian; 2 EL Weißwein; 100 g Zucchini, gelb; 100 g Zucchini, grün; 1 TL Knoblauchöl; 175 g Lachsforelle; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Lachsforelle mit Zoodles ist ein leichtes Gericht und gut sättigend. Es passt gut in die kalorienarme Küche.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Zucchini, gelb
100	g	Zucchini, grün
0.5	Stk	Schalotte
100	g	Kirschtomaten
1	EL	Olivenöl
2	EL	Weißwein
1	Prise	Thymian

Zutaten für den Fisch

175	g	Lachsforelle
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Knoblauchöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Lachsforelle mit Zoodles den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne mit heißem Knoblauchöl für etwa 5 Minuten braten.
Nun den Fisch in Alufolie gewickelt warm halten.
Sodann die Zucchini waschen, trocknen und zu Nudeln hobeln.
Danach die Schalotte schälen und hacken.
Jetzt die Tomaten waschen, trocknen und zusammen mit den Zucchini-Nudeln sowie der Schalotte in einer Pfanne mit heißem Öl dünsten.
Dann Weißwein sowie Thymian einrühren und zusammen mit dem Fisch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

387

Fett

28,88 g

Eiweiß

28,29 g

Kohlenhydrate

8,23 g

Detaillierte Nährwertinfos