New York Sour
Zutaten
| 15 | ml | Zuckersirup |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 50 | ml | Bourbon Whiskey |
| 25 | ml | Zitronensaft |
| 15 | ml | Rotwein |
| 2 | Stk | Eiswürfel |
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Zubereitung
- Zuerst den Whisky mit dem Zitronensaft als auch dem Zuckersirup in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
- Nun das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
- Hiernach die Eiswürfel in ein breites als auch tiefes Cocktailglas geben und den Alkohol aus dem Shaker darübergießen.
- Als Nächstes das Eiweiß mit einem Löffel vorsichtig auf die Flüssigkeit setzen.
- Zuletzt den Wein nach und nach einfüllen und den New York Sour servieren.
Nährwert pro Portion
141
6,32 g
7,35 g
10,74 g
User Kommentare
Das Eiweiß spielt geschmacklich kaum eine Rolle sondern ist mehr eine Verzierung. Rohes Eiweiß muss ich nicht trinken.
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