Das Land Katar überzeugt mit arabischer Gastfreundschaft, gemeinsames Essen wird hier groß geschrieben und das Speisenangebot ist interessant sowie abwechslungsreich. Die katarische Küche ist geprägt von Einflüssen aus dem Iran, Nordafrika, Indien & Europa.
Als Nationalgericht kann Majboo (Machbous, Machboos) genannt werden. Dabei handelt es sich ein Gericht aus Fleisch (meist Huhn oder Lamm), Reis und Gemüse. Weitere typische Gerichte sind unter anderem Kabsa, Warak Enab, Kabouli, Saloona, Ful, Umm Ali oder auch Balalette.
Mit unseren Rezepten aus Katar taucht man ein in die Viefältigkeit dieser Küche, die voller Geschmack und duftender Gewürze steckt.
Umm Ali bedeutet soviel wie "Mutter von Ali". Ein herrliches Dessert, das vor allem in Katar und im orientalischen Raum beliebt ist. Die süße Versuchung gelingt mit diesem Rezept auch zuhause.
