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Der Westfälische Kräuterrücken wird nach diesem Rezept gleich mit Kartoffeln im Ofen gegart. Ein herrliches Ofengericht, das kaum Arbeit macht.
Das Bentheimer Weideschwein liefert das Fleisch, das dieses Rezept für den Münsterländer Schinkenbraten vorsieht.
Für den Düsselburger werden nach diesem Rezept Rievkooche (Reibekuchen) vom Vortag benöt. Eine schöne Idee zur Restverwertung.
