Vegetarische Rezepte - Gemüse, Bayern

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Weißweinsuppe

Weißweinsuppe

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Ein Fränkisches Rezept für eine vegetarische Suppe aus Weißwein, Möhren, Sellerie und Lauch.

Bayerisches Gemüse-Tempura

Bayerisches Gemüse-Tempura

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Einfach zubereitet und gut schmeckt dieses Bayerische Gemüse-Tempura, wobei Gemüse im Bierteig frittiert und mit einem Frischkäse-Dip serviert wird.

Fränkischer Selleriesalat

Fränkischer Selleriesalat

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Der Fränkische Selleriesalat wird traditionell zu Gans und Klößen serviert. Auf das Rezept aus Großmutters Kochbuch greift man auch heute noch zurück.