White Chocolate Latte

Lecker, süß und für Genießer - An dem Rezept für den White Chocolate Latte kommt keine Naschkatze vorbei.

White Chocolate Latte Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten

150 ml Espresso
400 ml Milch
6 EL Schlagsahne, flüssig
1 TL Vanillezucker
50 g weiße Schokolade
1 TL Kaffepulver, zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Zuerst die Milch in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam erwärmen. Hierbei ist darauf zu achten, dass die Milch nicht zu kochen beginnt.
  2. Dann den Espresso aufbrühen und etwas ausdampfen lassen.
  3. Nun die Schokolade fein hacken und in einem Topf im warmen, jedoch nicht heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
  4. Hiernach die flüssige Sahne nach und nach in die geschmolzene Schokolade rühren.
  5. Anschließend den Espresso zusammen mit dem Vanillezucker ebenfalls dazumengen.
  6. Jetzt die Espressomasse in den Topf mit der Milch geben und alles mit einem Milchaufschäumer leicht aufschäumen. Alternativ kann dies auch sehr kurz im Mixer oder mit einem Pürierstab geschehen.
  7. Zuletzt den White Chocolate Latte in 2 hohe Kaffeegläser füllen, mit etwas Kaffepulver bestäuben und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
455
Fett
33,82 g
Eiweiß
10,04 g
Kohlenhydrate
33,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Andrea_Andrea

Sehr köstlich und einfach gemacht, das perfekte Rezept für süße Momente!

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il-gatto-nero

Ich würde die Schokolade in der Milch auflösen und nicht in der Sahne. Die kann man steif schlagen und als Haube darüber geben.

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