Winter Rezepte - Kalbfleisch

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Bayerische Kalbshaxe

Bayerische Kalbshaxe

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So schmeckt die Bayerische Kalbshaxe am besten. Nach dem einfachen und schlichten Rezept ist das Fleisch wunderbar saftig und zart.

Blanquette vom Kalb

Blanquette vom Kalb

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Dieses Rezept macht aus Kalbfleisch ein Blanquette vom Kalb, ein traditionell feines Gericht aus Frankreich - wie für Gäste gemacht.

Blumenkohl-Minze-Salat

Blumenkohl-Minze-Salat

3 Bewertungen

Bei diesem Rezept wird der Blumenkohl-Minze-Salat mit Kalbsschnitzeln und einem Granatapfel-Dressing zu einer wahren Köstlichkeit.

Geschmorte Kalbsbäckchen

Geschmorte Kalbsbäckchen

7 Bewertungen

Ein Rezept für butterzarte geschmorte Kalbsbäckchen, die auf der Zunge zergehen. Am Ende ihrer langen Schmorzeit wartet der Genuss.

Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen

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Kalbsbäckchen sind ein Gaumenschmaus! In dem Rezept wird das Fleisch sehr lange geschmort, so ist es besonders zart!

Kalbsbries in Sauce

Kalbsbries in Sauce

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Als Delikatesse unter den Innereien gilt das Kalbsbries. Nachfolgend ein spanisches Rezept für Kalbsbries in Sauce.

Kalbshaxe mit Polenta

Kalbshaxe mit Polenta

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Das Rezept für die Kalbshaxe mit Polenta kommt direkt aus Italien. Das gart lange im Backofen und zergeht dann auf der Zunge.