Australische Rezepte

Australische Rezepte

Die australische Küche und somit Rezepte sind sehr stark von den vielen Einwanderer aus den unterschiedlichsten Ländern und Kulturen geprägt. Vor allem die britische Küche hatte einen starken Einfluß auf die Gerichte und Speisen des kleinen Kontinents. Heute gehören die australischen Speisen und deren Rezepte zu den vielfältigsten Küchen der Welt.

Australische Rezepte sind exotisch, besonders und schmecken köstlich. Egal ob Straußensteak, Rindfleischcurry oder Australischer Möhrenkuchen - beliebte australische Rezepte finden Sie hier. Wer australisch kocht, der kocht gleichzeitg kreativ und extravagant.

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Beliebteste Australien Rezepte

Geschnetzeltes vom Strauß

Geschnetzeltes vom Strauß

32 Bewertungen

Die großen Vögel aus Australien schmecken ganz hervorragend. Dieses Rezept für Geschnetzeltes vom Strauß überzeugt.

Australischer Hackbraten

Australischer Hackbraten

16 Bewertungen

Australischer Hackbraten besticht durch seine außergewöhnliche Soße. Für alle Hackbraten-Freunde ist das Rezept ein Gedicht.

Flambiertes Straußensteak

Flambiertes Straußensteak

8 Bewertungen

Mit nur wenigen Zutaten wird mit diesem Rezept ein tolles Gericht. Flambiertes Straußensteak ist ein Hingucker für Gäste.

Australischer Möhrenkuchen

Australischer Möhrenkuchen

33 Bewertungen

Saftig und lecker schmeckt dieser australische Möhrenkuchen. Walnüsse und Ananasstücke im Teig sowie ein tolles Topping machen diesen besonders gut.

Australische Fleischkuchen

Australische Fleischkuchen

26 Bewertungen

Dieses pikante Rezept für Australische Fleischkuchen mit einfachem Teig und herzhafter Füllung muss man probiert haben.

Rindfleischcurry aus Australien

Rindfleischcurry aus Australien

8 Bewertungen

Dieses Curry ist mal was ganz Außergewöhnliches! Das Rezept für Rindfleischcurry aus Australien sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Australische Kartoffelpuffer

Australische Kartoffelpuffer

1 Bewertung

Das Rezept für Australische Kartoffelpuffer sind ist ein sehr beliebtes Kartoffelgericht aus Down Under.

Pekannuss-Kuchen mit Ingwer

Pekannuss-Kuchen mit Ingwer

0 Bewertung

Typisch australisch - ein Rezept für einen leckeren Nusskuchen mit Pekannüssen, Ingwer und Ahornsirup.

Australisches Fladenbrot

Australisches Fladenbrot

0 Bewertung

Ein leichtes Rezept für ein Australisches Fladenbrot. Noch warm und mit reichlich Butter ist das eine köstliche Beilage für viele Gerichte.

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Australien - eine Küche mit Rezepten der ganz besonderen Art!

Auf den ersten Blick wirkt die australische Küche ein wenig speziell, den viele Speisen und Gerichte erinnern an die britische bzw. englische Küche.

Weit verbreitet ist in Australien zum Beispiel Meat Pie. Dabei handelt es sich um eine Art Blätterteigtasche, die mit einer Hackfleischfüllung versehen ist. Sie wird in "Down Under" besonders gerne zur Mittagszeit gegessen. Dennoch sind in der europäischen Küche europäische Wurzeln und Ansätze zu erkennen.

Pawlowa ist beispielsweise ein Gericht, welches besonders an die gute deutsche Küche erinnert. Es ist eine Baisertorte, die mit Sahne und frischen Früchten gefüllt wird.

Eine weitere und zugleich ziemlich typische australische Speise ist Vegemite. Dabei handelt es sich um einen Brotaufstrich, der aus Hefeextrakt gewonnen wird. Dadurch entsteht eine hoch konzentrierte Brühe, die außerhalb der Grenzen Australiens eher befremdlich schmeckt.

Ob Känguru-, Krokodil oder Straußenfleisch - die australische Küche beherbergt einige außergewöhnliche Gerichte, die für einige Menschen äußerst befremdlich wirken. Zudem haben auch einige Zutaten aus dem australischen Buch ihren Platz in der australischen Küche gefunden. Dazu zählt zum Beispiel die Buschbanane oder auch das Kafffirlimonenblatt. Es schmeckt äußerst intensiv nach Limonen und wird für das Würzen von unterschiedlichen Speisen verwendet.

Grillfans kommen in der australischen Küche voll und ganz auf ihre Kosten

Der Grill ist in Australien ebenfalls sehr beliebt, um die unterschiedlichsten Speisen zuzubereiten. Allerdings steht der kulinarische Aspekt dabei nicht im Vordergrund. Das gesellige Beisammensein ist dabei nämlich ebenso wichtig. Der Australier bereitet auf dem Grill die unterschiedlichsten Fleischsorten zu. Dazu zählt beispielsweise Lammfleisch oder frischer Fisch, der besonders an den Küstenregionen oftmals auf dem Grill zubereitet wird. Die Marinade besteht in Australien oftmals aus den Zutaten Limonen und Ingwer.

Ein Wein, der besonders mundet

Natürlich gibt es in Australien auch ziemlich typische Trinkgewohnheiten. Australien ist nämlich mittlerweile der viertgrößte Weinexporteur der Welt. Allerdings ist das Weingesetz in diesem Land sehr offen. Dennoch gehört ein australischer Wein zu den höherklassigen Sorten, die es auf dem aktuellen Markt gibt. Zu den bedeutsamsten Rebsorten gehört Shiraz, Cabernet oder Sauvignon.