Australische Lamingtons
Herrlich gut schmecken diese Australischen Lamingtons - dabei handelt es sich um Kuchenwürfel mit Schokoglasur und Kokos. Hier das Rezept.
Australische Rezepte
Die australische Küche und somit Rezepte sind sehr stark von den vielen Einwanderer aus den unterschiedlichsten Ländern und Kulturen geprägt. Vor allem die britische Küche hatte einen starken Einfluß auf die Gerichte und Speisen des kleinen Kontinents. Heute gehören die australischen Speisen und deren Rezepte zu den vielfältigsten Küchen der Welt.
Australische Rezepte sind exotisch, besonders und schmecken köstlich. Egal ob Straußensteak, Rindfleischcurry oder Australischer Möhrenkuchen - beliebte australische Rezepte finden Sie hier. Wer australisch kocht, der kocht gleichzeitg kreativ und extravagant.
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Beliebteste Australien Rezepte
Geschnetzeltes vom Strauß
Die großen Vögel aus Australien schmecken ganz hervorragend. Dieses Rezept für Geschnetzeltes vom Strauß überzeugt.
Australische Fleischkuchen
Dieses pikante Rezept für Australische Fleischkuchen mit einfachem Teig und herzhafter Füllung muss man probiert haben.
Flambiertes Straußensteak
Mit nur wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept ein tolles Gericht. Das flambierte Straußensteak ist ein Hingucker für Gäste.
Australischer Hackbraten
Diese Australische Hackbraten besticht mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der mit einer köstlichen Soße serviert wird.
Rindfleischcurry aus Australien
Dieses Curry ist mal was ganz Außergewöhnliches! Das Rezept für Rindfleischcurry aus Australien sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Australischer Möhrenkuchen
Saftig und lecker schmeckt dieser australische Möhrenkuchen. Walnüsse und Ananasstücke im Teig sowie ein tolles Topping machen diesen besonders gut.
Australische Kartoffelpuffer
Das Rezept für Australische Kartoffelpuffer sind ist ein sehr beliebtes Kartoffelgericht aus Down Under.
Pekannuss-Kuchen mit Ingwer
Typisch australisch - ein Rezept für einen leckeren Nusskuchen mit Pekannüssen, Ingwer und Ahornsirup.
Haferflocken-Kekse
Die Haferflocken-Kekse werden mit Zuckerrübensirup zubereitet und das süße und einfache Rezept kommt aus Australien.
Neueste Australien Rezepte
Meat Pie
Meat Pie ist bei Australiern sehr beliebt, entweder mit Fleisch oder Hackfleisch gefüllt. Ein Rezept, das sicher auch hierzulande sehr gut ankommt.
Australische Damper
Traditionell wird das Australische Damper im offenen Feuer gebacken. Unser Rezept ist zwar ebenso einfach, backt das Buschbrot aber im Backofen.
Anzac-Kekse
Früher wurden die Anzac-Kekse für stationierte Soldaten gebacken, da sie lange haltbar sind. Und nicht nur das: sie schmecken auch noch sehr gut.
Frühstücks-Fladenbrot
Das Frühstücks-Fladenbrot wird in Australien gerne mit Butter und Honig serviert. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.
Australischer Kohlsalat
Australischer Kohlsalat ist gesund, fettarm und passt besonders zu gegrilltem Fleisch. Ein tolles Rezept für das nächste Sommerfest.
Australien - eine Küche mit Rezepten der ganz besonderen Art!
Auf den ersten Blick wirkt die australische Küche ein wenig speziell, den viele Speisen und Gerichte erinnern an die britische bzw. englische Küche.
Weit verbreitet ist in Australien zum Beispiel Meat Pie. Dabei handelt es sich um eine Art Blätterteigtasche, die mit einer Hackfleischfüllung versehen ist. Sie wird in "Down Under" besonders gerne zur Mittagszeit gegessen. Dennoch sind in der europäischen Küche europäische Wurzeln und Ansätze zu erkennen.
Pawlowa ist beispielsweise ein Gericht, welches besonders an die gute deutsche Küche erinnert. Es ist eine Baisertorte, die mit Sahne und frischen Früchten gefüllt wird.
Eine weitere und zugleich ziemlich typische australische Speise ist Vegemite. Dabei handelt es sich um einen Brotaufstrich, der aus Hefeextrakt gewonnen wird. Dadurch entsteht eine hoch konzentrierte Brühe, die außerhalb der Grenzen Australiens eher befremdlich schmeckt.
Ob Känguru-, Krokodil oder Straußenfleisch - die australische Küche beherbergt einige außergewöhnliche Gerichte, die für einige Menschen äußerst befremdlich wirken. Zudem haben auch einige Zutaten aus dem australischen Buch ihren Platz in der australischen Küche gefunden. Dazu zählt zum Beispiel die Buschbanane oder auch das Kafffirlimonenblatt. Es schmeckt äußerst intensiv nach Limonen und wird für das Würzen von unterschiedlichen Speisen verwendet.
Grillfans kommen in der australischen Küche voll und ganz auf ihre Kosten
Der Grill ist in Australien ebenfalls sehr beliebt, um die unterschiedlichsten Speisen zuzubereiten. Allerdings steht der kulinarische Aspekt dabei nicht im Vordergrund. Das gesellige Beisammensein ist dabei nämlich ebenso wichtig. Der Australier bereitet auf dem Grill die unterschiedlichsten Fleischsorten zu. Dazu zählt beispielsweise Lammfleisch oder frischer Fisch, der besonders an den Küstenregionen oftmals auf dem Grill zubereitet wird. Die Marinade besteht in Australien oftmals aus den Zutaten Limonen und Ingwer.
Ein Wein, der besonders mundet
Natürlich gibt es in Australien auch ziemlich typische Trinkgewohnheiten. Australien ist nämlich mittlerweile der viertgrößte Weinexporteur der Welt. Allerdings ist das Weingesetz in diesem Land sehr offen. Dennoch gehört ein australischer Wein zu den höherklassigen Sorten, die es auf dem aktuellen Markt gibt. Zu den bedeutsamsten Rebsorten gehört Shiraz, Cabernet oder Sauvignon.