Australische Rezepte

Australische Rezepte

Die australische Küche und somit Rezepte sind sehr stark von den vielen Einwanderer aus den unterschiedlichsten Ländern und Kulturen geprägt. Vor allem die britische Küche hatte einen starken Einfluß auf die Gerichte und Speisen des kleinen Kontinents. Heute gehören die australischen Speisen und deren Rezepte zu den vielfältigsten Küchen der Welt.

Australische Rezepte sind exotisch, besonders und schmecken köstlich. Egal ob Straußensteak, Rindfleischcurry oder Australischer Möhrenkuchen - beliebte australische Rezepte finden Sie hier. Wer australisch kocht, der kocht gleichzeitg kreativ und extravagant.

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Beliebteste Australien Rezepte

Australische Lamingtons

Australische Lamingtons

366 Bewertungen

Diese Australischen Lamingtons schmecken hinreißend. Dafür backt das Rezept Kuchen, würfelt sie und überzieht sie mit Schokoglasur und Kokos.

Australische Fleischkuchen

Australische Fleischkuchen

79 Bewertungen

Dieses pikante Rezept für Australische Fleischkuchen mit einfachem Teig und herzhafter Füllung muss man probiert haben.

Australischer Hackbraten

Australischer Hackbraten

57 Bewertungen

Diese Australische Hackbraten besticht mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der mit einer köstlichen Soße serviert wird.

Geschnetzeltes vom Strauß

Geschnetzeltes vom Strauß

33 Bewertungen

Die großen Vögel aus Australien schmecken ganz hervorragend. Dieses Rezept für Geschnetzeltes vom Strauß überzeugt.

Flambiertes Straußensteak

Flambiertes Straußensteak

33 Bewertungen

Mit nur wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept ein tolles Gericht. Das flambierte Straußensteak ist ein Hingucker für Gäste.

Rindfleischcurry aus Australien

Rindfleischcurry aus Australien

27 Bewertungen

Dieses Curry ist mal was ganz Außergewöhnliches! Das Rezept für Rindfleischcurry aus Australien sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Australischer Möhrenkuchen

Australischer Möhrenkuchen

40 Bewertungen

Saftig und lecker schmeckt dieser australische Möhrenkuchen. Walnüsse und Ananasstücke im Teig sowie ein tolles Topping machen diesen besonders gut.

Australische Kartoffelpuffer

Australische Kartoffelpuffer

13 Bewertungen

Das Rezept für Australische Kartoffelpuffer sind ist ein sehr beliebtes Kartoffelgericht aus Down Under.

Australische Meat Pies

Australische Meat Pies

33 Bewertungen

Bei diesem Rezept für Australische Meat Pies werden die köstlichen Teigtaschen mit Blätterteig und Hackfleisch zubereitet.

Anzac-Kekse

Anzac-Kekse

49 Bewertungen

Früher wurden die Anzac-Kekse für stationierte Soldaten gebacken, da sie lange haltbar sind. Und nicht nur das: sie schmecken auch noch sehr gut.

Neueste Australien Rezepte

Yule Log Weihnachtskuchen

Yule Log Weihnachtskuchen

37 Bewertungen

Der australische Yule Log Weihnachtskuchen ist mit diesem Rezept leicht nachzubacken. Eine lockere Biskuitrolle mit Schokoladenfüllung und -glasur.

Lamington Kuchen

Lamington Kuchen

13 Bewertungen

Dieses Rezept ist für alle Kuchenfreunde gedacht, die den köstlichen Lamington Kuchen ganz alleine aufessen möchten - Häppchen für Häppchen.

Pavlova-Torte

Pavlova-Torte

12 Bewertungen

Die Pavlova-Torte ist eindeutig das National-Dessert der Australier. Das Rezept kann durch unterschiedliche Früchte immer wieder variiert werden.

Feenbrot

Feenbrot

7 Bewertungen

Down Under findet kein Kindergeburtstag ohne Feenbrot statt. Das süße Brot ist bei den Kids beliebt und das Rezept very easy, also kinderleicht.

Meat Pie

Meat Pie

13 Bewertungen

Meat Pie ist bei Australiern sehr beliebt, entweder mit Fleisch oder Hackfleisch gefüllt. Ein Rezept, das sicher auch hierzulande sehr gut ankommt.

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Australien - eine Küche mit Rezepten der ganz besonderen Art!

Auf den ersten Blick wirkt die australische Küche ein wenig speziell, den viele Speisen und Gerichte erinnern an die britische bzw. englische Küche.

Weit verbreitet ist in Australien zum Beispiel Meat Pie. Dabei handelt es sich um eine Art Blätterteigtasche, die mit einer Hackfleischfüllung versehen ist. Sie wird in "Down Under" besonders gerne zur Mittagszeit gegessen. Dennoch sind in der europäischen Küche europäische Wurzeln und Ansätze zu erkennen.

Pawlowa ist beispielsweise ein Gericht, welches besonders an die gute deutsche Küche erinnert. Es ist eine Baisertorte, die mit Sahne und frischen Früchten gefüllt wird.

Eine weitere und zugleich ziemlich typische australische Speise ist Vegemite. Dabei handelt es sich um einen Brotaufstrich, der aus Hefeextrakt gewonnen wird. Dadurch entsteht eine hoch konzentrierte Brühe, die außerhalb der Grenzen Australiens eher befremdlich schmeckt.

Ob Känguru-, Krokodil oder Straußenfleisch - die australische Küche beherbergt einige außergewöhnliche Gerichte, die für einige Menschen äußerst befremdlich wirken. Zudem haben auch einige Zutaten aus dem australischen Buch ihren Platz in der australischen Küche gefunden. Dazu zählt zum Beispiel die Buschbanane oder auch das Kafffirlimonenblatt. Es schmeckt äußerst intensiv nach Limonen und wird für das Würzen von unterschiedlichen Speisen verwendet.

Grillfans kommen in der australischen Küche voll und ganz auf ihre Kosten

Der Grill ist in Australien ebenfalls sehr beliebt, um die unterschiedlichsten Speisen zuzubereiten. Allerdings steht der kulinarische Aspekt dabei nicht im Vordergrund. Das gesellige Beisammensein ist dabei nämlich ebenso wichtig. Der Australier bereitet auf dem Grill die unterschiedlichsten Fleischsorten zu. Dazu zählt beispielsweise Lammfleisch oder frischer Fisch, der besonders an den Küstenregionen oftmals auf dem Grill zubereitet wird. Die Marinade besteht in Australien oftmals aus den Zutaten Limonen und Ingwer.

Ein Wein, der besonders mundet

Natürlich gibt es in Australien auch ziemlich typische Trinkgewohnheiten. Australien ist nämlich mittlerweile der viertgrößte Weinexporteur der Welt. Allerdings ist das Weingesetz in diesem Land sehr offen. Dennoch gehört ein australischer Wein zu den höherklassigen Sorten, die es auf dem aktuellen Markt gibt. Zu den bedeutsamsten Rebsorten gehört Shiraz, Cabernet oder Sauvignon.