Australische Lamingtons
Herrlich gut schmecken diese Australischen Lamingtons - dabei handelt es sich um Kuchenwürfel mit Schokoglasur und Kokos. Hier das Rezept.
Australische Rezepte
Die australische Küche und somit Rezepte sind sehr stark von den vielen Einwanderer aus den unterschiedlichsten Ländern und Kulturen geprägt. Vor allem die britische Küche hatte einen starken Einfluß auf die Gerichte und Speisen des kleinen Kontinents. Heute gehören die australischen Speisen und deren Rezepte zu den vielfältigsten Küchen der Welt.
Australische Rezepte sind exotisch, besonders und schmecken köstlich. Egal ob Straußensteak, Rindfleischcurry oder Australischer Möhrenkuchen - beliebte australische Rezepte finden Sie hier. Wer australisch kocht, der kocht gleichzeitg kreativ und extravagant.
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Beliebteste Australien Rezepte
Australische Fleischkuchen
Dieses pikante Rezept für Australische Fleischkuchen mit einfachem Teig und herzhafter Füllung muss man probiert haben.
Geschnetzeltes vom Strauß
Die großen Vögel aus Australien schmecken ganz hervorragend. Dieses Rezept für Geschnetzeltes vom Strauß überzeugt.
Australischer Hackbraten
Diese Australische Hackbraten besticht mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der mit einer köstlichen Soße serviert wird.
Flambiertes Straußensteak
Mit nur wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept ein tolles Gericht. Das flambierte Straußensteak ist ein Hingucker für Gäste.
Rindfleischcurry aus Australien
Dieses Curry ist mal was ganz Außergewöhnliches! Das Rezept für Rindfleischcurry aus Australien sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Australischer Möhrenkuchen
Saftig und lecker schmeckt dieser australische Möhrenkuchen. Walnüsse und Ananasstücke im Teig sowie ein tolles Topping machen diesen besonders gut.
Australische Kartoffelpuffer
Das Rezept für Australische Kartoffelpuffer sind ist ein sehr beliebtes Kartoffelgericht aus Down Under.
Australische Meat Pies
Bei diesem Rezept für Australische Meat Pies werden die köstlichen Teigtaschen mit Blätterteig und Hackfleisch zubereitet.
Australische Chokky Rocks
Die Australischen Chooky Rocks sind tasty, crispy und ein wenig chewy. Auf jeden Fall gehört dieses Rezept in die Advents- und Weihnachtsbäckerei.
Neueste Australien Rezepte
Yule Log Weihnachtskuchen
Der australische Yule Log Weihnachtskuchen ist mit diesem Rezept leicht nachzubacken. Eine lockere Biskuitrolle mit Schokoladenfüllung und -glasur.
Lamington Kuchen
Dieses Rezept ist für alle Kuchenfreunde gedacht, die den köstlichen Lamington Kuchen ganz alleine aufessen möchten - Häppchen für Häppchen.
Pavlova-Torte
Die Pavlova-Torte ist eindeutig das National-Dessert der Australier. Das Rezept kann durch unterschiedliche Früchte immer wieder variiert werden.
Feenbrot
Down Under findet kein Kindergeburtstag ohne Feenbrot statt. Das süße Brot ist bei den Kids beliebt und das Rezept very easy, also kinderleicht.
Meat Pie
Meat Pie ist bei Australiern sehr beliebt, entweder mit Fleisch oder Hackfleisch gefüllt. Ein Rezept, das sicher auch hierzulande sehr gut ankommt.
Australien - eine Küche mit Rezepten der ganz besonderen Art!
Auf den ersten Blick wirkt die australische Küche ein wenig speziell, den viele Speisen und Gerichte erinnern an die britische bzw. englische Küche.
Weit verbreitet ist in Australien zum Beispiel Meat Pie. Dabei handelt es sich um eine Art Blätterteigtasche, die mit einer Hackfleischfüllung versehen ist. Sie wird in "Down Under" besonders gerne zur Mittagszeit gegessen. Dennoch sind in der europäischen Küche europäische Wurzeln und Ansätze zu erkennen.
Pawlowa ist beispielsweise ein Gericht, welches besonders an die gute deutsche Küche erinnert. Es ist eine Baisertorte, die mit Sahne und frischen Früchten gefüllt wird.
Eine weitere und zugleich ziemlich typische australische Speise ist Vegemite. Dabei handelt es sich um einen Brotaufstrich, der aus Hefeextrakt gewonnen wird. Dadurch entsteht eine hoch konzentrierte Brühe, die außerhalb der Grenzen Australiens eher befremdlich schmeckt.
Ob Känguru-, Krokodil oder Straußenfleisch - die australische Küche beherbergt einige außergewöhnliche Gerichte, die für einige Menschen äußerst befremdlich wirken. Zudem haben auch einige Zutaten aus dem australischen Buch ihren Platz in der australischen Küche gefunden. Dazu zählt zum Beispiel die Buschbanane oder auch das Kafffirlimonenblatt. Es schmeckt äußerst intensiv nach Limonen und wird für das Würzen von unterschiedlichen Speisen verwendet.
Grillfans kommen in der australischen Küche voll und ganz auf ihre Kosten
Der Grill ist in Australien ebenfalls sehr beliebt, um die unterschiedlichsten Speisen zuzubereiten. Allerdings steht der kulinarische Aspekt dabei nicht im Vordergrund. Das gesellige Beisammensein ist dabei nämlich ebenso wichtig. Der Australier bereitet auf dem Grill die unterschiedlichsten Fleischsorten zu. Dazu zählt beispielsweise Lammfleisch oder frischer Fisch, der besonders an den Küstenregionen oftmals auf dem Grill zubereitet wird. Die Marinade besteht in Australien oftmals aus den Zutaten Limonen und Ingwer.
Ein Wein, der besonders mundet
Natürlich gibt es in Australien auch ziemlich typische Trinkgewohnheiten. Australien ist nämlich mittlerweile der viertgrößte Weinexporteur der Welt. Allerdings ist das Weingesetz in diesem Land sehr offen. Dennoch gehört ein australischer Wein zu den höherklassigen Sorten, die es auf dem aktuellen Markt gibt. Zu den bedeutsamsten Rebsorten gehört Shiraz, Cabernet oder Sauvignon.