Bacardi Sour

Bacardi Sour schmeckt herrlich frisch und ist der ideale Genuss für die Sommerparty. Das Rezept für den Rum-Mix ist ganz einfach.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (336 Stimmen)

Zutaten

4	cl	Bacardi Carta blanca
2	cl	Limettensaft
2	BL	Zuckersirup

Zutaten für die Dekoration

1	Stk	Cocktailkirsche
1	Stk	Orangescheibe
1	Stk	Zitronenscheibe

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße Cocktailshaker Cocktailglas

Zubereitung

Für Bacardi Sour zuerst den Bacardi, Limettensaft und Zuckersirup zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und für mindestens 10-12 Sekunden kräftig schütteln.
Dann den Drink in ein gut gekühltes Old-Fashioned-Glas abseihen und ein paar Eiswürfeln hinzufügen.
Eine Orangen- und Zitronenscheibe, sowie eine Cocktailkirsche auf einen Holzspieß stecken, in das Glas geben bzw. auf den Glasrand setzen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Immer frisch gepressten Limettensaft verwenden – abgefüllter Saft ist zu bitter und flach. Limetten vorher kurz über die Arbeitsfläche rollen, so geben sie mehr Saft. Den Limettensaft unbedingt abseihen, um Fruchtfleisch zu entfernen – das macht den Drink klarer.

Große, klare Eiswürfel verwenden – sie schmelzen langsamer und verwässern den Drink nicht so schnell. Crushed Ice vermeiden, sonst wird der Sour zu wässrig.

Mit viel Kraft von oben nach unten shaken, nicht nur sanft schütteln. Je kräftiger, desto besser verbinden sich die Komponenten und desto cremiger wird der Drink.