Headbanger
Foto GuteKueche.de
Zutaten
| 1 | Stg | Grüner Spargel, roh |
|---|---|---|
| 4 | Bl | Minze |
| 100 | g | Artischocke |
| 100 | g | Knollensellerie |
| 80 | g | Stangensellerie |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die groben Fäden von dem Stangensellerie mit einem scharfen Messer abziehen, waschen und in kleine Stücke hacken.
- Den Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Artischocken sowie die Minze waschen.
- Anschließend den Stangen- und Knollensellerie sowie die Artischocken gemeinsam mit der Minze entsaften.
- Danach den Saft mit einigen Eiswürfeln in einen Mixer geben, gut vermengen, dann in ein hohes Glas füllen und Headbanger mit einer Stange Spargel dekoriert servieren.
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