Headbanger
Zutaten
| 1 | Stg | Grüner Spargel, roh |
|---|---|---|
| 4 | Bl | Minze |
| 100 | g | Artischocke |
| 100 | g | Knollensellerie |
| 80 | g | Stangensellerie |
Kategorien
Zubereitung
- Zuerst die groben Fäden von dem Stangensellerie mit einem scharfen Messer abziehen, waschen und in kleine Stücke hacken.
- Den Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Artischocken sowie die Minze waschen.
- Anschließend den Stangen- und Knollensellerie sowie die Artischocken gemeinsam mit der Minze entsaften.
- Danach den Saft mit einigen Eiswürfeln in einen Mixer geben, gut vermengen, dann in ein hohes Glas füllen und Headbanger mit einer Stange Spargel dekoriert servieren.
Nährwert pro Portion
90
0,67 g
8,87 g
16,31 g
User Kommentare
Beim Namen Headbanger und das Rezept unter der Rubrik „Cocktails“ habe ich etwas anderes erwartet, einen Cocktail mit Früchten und Alkohol. So ist es lediglich ein grüner Smoothie. Falscher Name.
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Dankeschön für das Feedback! Dieser Drink trägt seinen Namen aus metaphorischen Gründen, die mit dem kräftigen, intensiven Geschmack assoziiert sind. Die Kombination aus bitteren, erdigen und herben Gemüsesorten (wie Artischocke, Sellerie und Spargel) mit frischer Minze erzeugt einen starken, ungewohnten und möglicherweise überwältigenden Geschmack. Der Drink "haut rein" – nicht im alkoholischen Sinne, sondern durch die Intensität seiner Aromen. Zudem gelten die Zutaten als entgiftend, entwässernd und anregend. Ein solcher Drink könnte morgens wie ein Frischekick wirken – fast so, als würde man sich selbst "wachrütteln", ähnlich wie ein Headbanger beim Metal-Konzert den Kopf schüttelt, um sich in Stimmung zu bringen.
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