Kaffee-Schoko-Traum
Zutaten
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Puderzucker |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 100 | ml | starker Kaffee |
| 50 | ml | Kaffeelikör |
| 50 | ml | Rum |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 4 | TL | Schokoraspeln |
Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Puderzucker zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
- Dann die Sahne steif schlagen und unter den Eischnee heben.
- Als Nächstes den Kaffee mit dem Kaffeelikör und dem Rum in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Nun vier hohe Gläser zur Hälfte mit der Kaffee-Mischung füllen und jeweils einen Esslöffel Kakaopulver darüber streuen.
- Zum Schluss die Sahne-Eischnee-Masse mit einem Teelöffel nach und nach auf jedem Kaffee-Schoko-Traum verteilen und mit Schokoladenraspel bestreuen. Die Drinks heiß servieren.
Nährwert pro Portion
454
24,68 g
9,66 g
34,46 g
User Kommentare
Das Rezept klingt ganz gut – bis auf die Verwendung der Eier beziehungsweise des Eiweiß. So ein Schokoladengetränk mache ich nur mit Schlagsahne. Den Kaffeelikör erhitze ich nicht sondern gebe ihn vor dem Servieren dazu.
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