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Das Rezept benötigt Zeit, aber davon abgesehen, ist die Herstellung von Kalbsfond bzw. Kalbsbrühe einfach und die Vorbereitung schnell erledigt.
Kalbsfleisch ist aus der feinen Küche nicht wegzudenken. Das besondere Rezept für den Kalbsrücken mit Pilzragout sollte man unbedingt ausprobieren.
Lecker und ganz einfach zubereitet sind diese Kalbfleischspieße. In nur wenigen Schritten gelingt die unkomplizierte Zubereitung.
Mager und fettarm sind diese leckeren Kräuter-Kalbfleisch-Rouladen mit Möhren. Nach dem Rezept können sie auch mit Putenfleisch zubereitet werden.
Mit diesem einfachen Rezept für einen aromatischen Kalbfleischtatar kommt in wenigen Schritten eine fettarme Vorspeise auf den Esstisch.
