Schnelles Vitello Tonnato

Name: Schnelles Vitello Tonnato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Kalbsbraten, gebraten als Aufschnitt; 1 EL Kapern, eingelegt; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Sahne; 1 Prise Salz; 6 Stk Sardellenfilets, eingelegt in Öl; 200 g Thunfisch, aus der Dose

Erstellt von il-gatto-nero

Bei diesem Rezept trifft eine feine Kalbsbrust auf eine würzige Soße mit Thunfisch. Schnell gemacht ist Vitello Tonnato eine perfekte Vorspeise der italienischen Küche.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kalbsbraten, gebraten als Aufschnitt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Sardellenfilets, eingelegt in Öl
200	ml	Sahne
200	g	Thunfisch, aus der Dose
1	EL	Kapern, eingelegt

Kategorien

italienische Rezepte Einfache Rezepte Vorspeisen Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Dinner for Two Rezepte Kalbfleisch Rezepte Thunfisch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes den Thunfisch zerkleinern und in einen Standmixer geben.
Nun die Kapern und drei Sardellenfilets sowie die Sahne zugeben und alles pürieren.
Die Soße vorsichtig mit Salz und kräftig mit Pfeffer würzen. Beim Salz achtgeben, da die Sardellen bereits sehr salzig sind.
Zum Schluss die Bratenscheiben auf einem Teller anrichten, mit der Soße begießen und mit den restlichen Sardellenfilets garnieren. Sodann das schnelle Vitello Tonnato servieren.