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Die Suppe Chorba frik mit Gemüse, Fleisch, Gewürzen und Weizenschrot wird in Tunesien und Algerien gerne im Ramadan gegessen.
Hamshuka, eine israelische Spezialität, schmeckt garantiert. Das in diesem Rezept verwendete Lammhack kann auch durch Rinderhack ersetzt werden.
Das Lamm-Ragout mit Aprikosen ist ein im Orient sehr beliebtes Gericht, das durch die Kombination von süßen Früchten und herzhaftem Fleisch überzeugt.
Süß und würzig entfaltet sich das Aroma dieses Arabischen Lammragouts, wenn es - wie in diesem Rezept - sehr langsam geschmort wird.
Dieser Couscoussalat mit Lamm stellt ein feines Abendessen für zwei dar. Das Rezept benötigt nicht sehr viel Zeit und das Ergebnis schmeckt prima.
