Leckeres Cashewmus mit Salz und Vanille

Zubereitung

1. Als Erstes die Cashews ohne Fett in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe leicht bräunlich anrösten lassen.
2. Dann die Cashewkerne abkühlen lassen und anschließend in einer Küchenmaschine 2-3 Minuten lang zerkleinern.
3. Währenddessen immer mal die Maschine pausieren lassen, Salz sowie Vanille hinzufügen, die Masse mit einem Spatel zusammenschieben und solange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
4. Zum Schluss das das fertige leckeres Cashewmus mit Salz und Vanille in ein sauberes, steriles Glas füllen und dieses mit Datum beschriften. Das Mus hält sich bei Zimmertemperatur mindestens 2 Monate.