Mediterrane Rezepte - Vorspeise (30 Rezepte)

Bruschetta mit Mozzarella und Tomaten

5 Bewertungen

Sommerlich leicht, mit italienischem Flair, kommt dieses einfache Rezept für eine warme Bruschetta mit Mozzarella und Tomaten daher.

Crespelle mit Pfifferlingen

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Der feine Geschmack der Pfifferlinge und die italienischen Pfannkuchen harmonieren wunderbar. Ein gelungenes Rezept für Crespelle mit Pfifferlingen.

Überbackene Aubergine mit Parmesan

1 Bewertung

Die überbackener Aubergine mit Parmesan ist eine leckere Abwechslung in der Veggie-Küche und genau das richtige Rezept, wenn es würzig sein soll.

Überbackener Feta mit Salzzitrone

1 Bewertung

Dieses Rezept bringt mediterranen Flair auf den Teller. Der überbackene Feta mit Salzzitrone schmeckt wunderbar als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.

Aioli mit Knoblauch

7 Bewertungen

Für eine Aioli mit Knoblauch gibt es viele Rezepte. Mit diesem hier ist die Zubereitung nicht nur einfach, sondern im Ergebnis auch sehr schmackhaft.

Schafskäse mit Oliven überbacken

2 Bewertungen

Würziger Schafskäse, kombiniert mit Oliven und Paprika, im Ofen goldbraun überbacken – ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für ein leckeres Ofengericht.

Kuttelsuppe

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Zugegeben, das Thema polarisiert, aber diese Kuttelsuppe ist wirklich lecker und das Rezept wissen die Liebhaber von Innereien zu schätzen.

Überbackene Aubergine mit Feta

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Als leichte mediterrane Vorspeise ist die überbackene Aubergine mit Feta eine Wucht. Hier das Rezept mit vielen Kräutern.

Garnelen Saganaki

6 Bewertungen

Eine der beliebtesten Vorspeisen beim Griechen heißt Garnelen Saganaki. Nach einem Originalrezept werden die Garnelen mit Tomaten und Feta geschmort.

Topinambursuppe mit Garnelen

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Bei diesem Rezept für eine feine Topinambursuppe mit Garnelen kommen auch Freunde der kleinen Meeresfrüchte auf ihre Kosten.