Nektarinen Rezepte

Nektarine in der Küche: Eine süße Verführung

Nektarinen sind aufgrund ihrer natürlichen Süße eine perfekte Zutat für sommerliche Desserts. Sie passen hervorragend in Obstsalate, Torten oder als Topping für Eis und Joghurt. Ihr saftiges Fruchtfleisch kann pur genossen oder leicht karamellisiert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Nektarinen in herzhaften Gerichten

Neben ihrer Verwendung in süßen Speisen lassen sich Nektarinen auch hervorragend in herzhaften Gerichten einsetzen. Ihr süß-säuerliches Aroma harmoniert besonders gut mit Fleisch, vor allem Geflügel und Schwein, aber auch mit Fisch. Nektarinen können gegrillt oder in Saucen eingearbeitet werden, wo sie eine angenehme Fruchtigkeit und Saftigkeit beisteuern. Auch in Kombination mit würzigen Kräutern und Gewürzen entfaltet die Nektarine ihre vielseitigen Geschmacksnoten und verleiht Gerichten eine besondere Note. Ebenso in herzhaften Salaten macht die Nektarine eine gute Figur: In Kombination mit grünen Blattsalaten, Nüssen und mildem Käse sorgt sie für einen fruchtigen Kontrast und bringt Frische auf den Teller.

Getränke und Smoothies mit Nektarine

Nektarinen eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von erfrischenden Getränken. Ihr süßes Fruchtfleisch kann in Smoothies, Limonaden oder Cocktails verarbeitet werden, um diesen eine sommerliche Frische zu verleihen. Auch als Grundlage für Sorbets oder in Kombination mit kohlensäurehaltigem Wasser als spritzige Erfrischung sind Nektarinen ideal. Sie bieten eine natürliche Süße und sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen süßen Getränken.