Sommerfrüchtemüsli mit Joghurt

Das Rezept für das Sommerfrüchtemüsli mit Joghurt ist der ideale Start in den Tag und gesund zugleich. Es lässt sich leicht abändern.

Sommerfrüchtemüsli mit Joghurt

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Nektarine
8 Stk Aprikosen
2 EL Zitronensaft
4 TL Honig
750 g Joghurt
2 EL Preiselbeeren
4 EL Leinsamen
8 EL Sojaflocken, knusprig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Sommerfrüchtemüsli mit Joghurt die Nektarinen und Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Danach die Früchte in Spalten schneiden, in eine Schüssel legen und mit Honig und Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
  2. Danach den Joghurt und die Preiselbeeren in einer Schüssel vermischen, Leinsamen, Sojaflocken und die Hälfte der Fruchtmischung zugeben.
  3. Nun die Joghurtmischung in Schalen füllen und nach Belieben mit Obststücken, Preiselbeeren und/oder mit geraspelter Schokolade garniert servieren.

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