Obstsalat

Dieser Obstsalat ist perfekt für die schlanke Linie. An heißen Sommertagen ist dieses Rezept ein wahrer Genuss.

Obstsalat

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Bl Minze
1 Stk Limette
4 TL Honig
2 Stk Nektarinen
2 Stk Äpfel
120 g Himbeeren
2 Stk Kiwis
1 Stk Mango
400 g Wassermelone
300 g Ananas
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für unseren Obstsalat zuerst die Minze (einige Blätter für die Dekoration aufheben) waschen, abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. Die gründlich gewaschene Limette auspressen und die Schale, mit einem Reibeisen, abreiben.
  2. Für die Marinade nun die geschnittene Minze, abgeriebene Limettenschale und Limettensaft mit Honig vermengen.
  3. Danach die Äpfel und Nektarinen waschen, entkernen und die Früchte in schmale Spalten bzw. Stücke schneiden.
  4. Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen, die geschälten Kiwis halbieren und in Scheiben schneiden.
  5. Mango schälen, in der Mitte teilen, Kern entfernen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
  6. Aus der Melone mit einem kleinen Löffel Kugeln ausstechen. Die geschälte Ananas in vier Teile teilen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  7. Anschließend das gesamte Obst mit der Minze-Limettenmarinade gut vermengen und mit restlicher Minze dekorieren.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann man in den Obstsalat auch noch ein wenig frisch gepressten Orangensaft hinzufügen.

Ähnliche Rezepte

Radieschensalat

Radieschensalat

Superlecker schmeckt dieser Radieschensalat. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in der Kombination Radieschen mit Apfel.

Gurkensalat mit Sahne

Gurkensalat mit Sahne

Ein leckerer Gurkensalat mit Sahne schmeckt als Beilage einfach köstlich und ist nach diesem einfachem Rezept schnell und unkompliziert zuzubereiten.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser gesunde Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu vielen Fleischgerichten. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt im Rezept für die Marinade.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken. Dieses Rezept weiß genau, worauf es bei einem leckeren Rohkost-Salat ankommt.

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Dieser Vegane Reissalat bereichert die Sammlung der Salat-Rezepte, denn er ist leicht, gesund, schmeckt gut und ist einfach in der Zubereitung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte