Orangen-Kakao mit Mandeln

Zubereitung

1. Zuerst den Kakao in einem Topf mit Milch kurz aufkochen und dann vom Herd nehmen. Hierbei ist darauf zu achten, dass die Milch nicht anbrennt.
2. Hiernach die Orange heiß abwaschen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben. Die restliche Frucht kann anderweitig verwendet werden.
3. Nun die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und die Hälfte der Orangenschale unterheben.
4. Im nächsten Schritt den Honig in den Kakao einrühren und alles gut vermischen.
5. Jetzt den Kakao in 4 Tassen füllen und jeweils einen Löffel Sahne darauf geben.
6. Anschließend die Mandeln grob hacken, 2-3 Minuten und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten.
7. Zuletzt die Orangen-Kakao mit den Mandeln sowie der restlichen Orangenschale bestreuen und servieren.