Der orientalische Hummus ist ein schmackhafter Brei aus Kichererbsen, der traditionell im arabischen Raum sowie in Israel als Vorspeise gereicht wird. Das Rezept dafür ist ganz einfach.
Das Rezept für Aprikosen-Harissa-Creme vereint fruchtige Aromatik mit orientalischer Würze und wird zum raffinierten Dip, Aufstrich oder Begleiter zu Gegrilltem.