Hummus-Frischkäse-Dip

Name: Hummus-Frischkäse-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 8 EL Frischkäse; 4 EL Honig; 4 TL Olivenöl; 1 Prise Salz; 50 g Kichererbsen, aus der Dose; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Prise Salz; 30 g Tahini; 30 ml Wasser, sehr kalt; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Hummus-Frischkäse-Dip eignet sich super als Aufstrich oder Dip für Gemüse und Fleisch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	EL	Frischkäse
4	EL	Honig
4	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz

Zutaten für Hummus

50	g	Kichererbsen, aus der Dose
30	ml	Wasser, sehr kalt
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
30	g	Tahini

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst für Hummus die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann die Knoblauchzehe schälen, zusammen mit dem Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben und glatt mixen.
Im Anschluss Tahini hinzufügen und gut verrühren.
Danach das kalte Wasser einrühren, gut vermixen, dann die Kichererbsen sowie Kreuzkümmel hinzufügen und das Ganze für ein paar Minuten verrühren.
Jetzt Hummus mit Frischkäse sowie dem Honig und Olivenöl gut vermischen, sodass eine sämige Paste entsteht.
Zuletzt Hummus-Frischkäse-Dip mit Salz würzen und servieren.