Parfait Rezepte

Parfait wird auch als Halbgefrorenes bezeichnet, das meist aus einer Masse aus Eiern und Schlagsahne zubereitet, in eine Metallform (meist Kastenform) gefüllt, gut gekühlt und dann gestürzt serviert wird. Dabei gefriert die Masse stehend, kein Umrühren oder eine Eismaschine sind notwendig. So ist das Eisparfait ein beliebtes Dessert sowohl im Sommer als auch im Winter, denn nicht nur mit frischen Vanille, Früchten, Beeren oder Schokolade schmeckt das Parfait gut, sondern kann auch mit winterlichen Gewürzen, mit Lebkuchen oder Vanillekipferln zubereitet werden.

Köstliche Parfait-Rezepte, die auf der Zunge zergehen und als Dessert immer gut ankommen, finden Sie hier.