Nougat-Parfait

Zubereitung

1. Für das Nougat-Parfait zuerst den Nougat in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
2. Inzwischen die Schlagsahne mit den Rührbesen eines Handmixers steif aufschlagen.
3. Dann den Mascarpone in einer Schüssel glatt rühren und etwa die Hälfte des geschmolzenen Nougats untermischen.
4. Nun die Schlagsahne vorsichtig unter die Nougat-Mascarponemischung ziehen und in kleine, frostfeste Förmchen füllen.
5. Jetzt noch mit dem restlichen Nougat übergießen und diesen mit einer Gabel leicht swirlförmig verteilen.
6. Schließlich die Förmchen fest mit Alufolie abdecken und für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.